a) spezielle franzhösische Gelügelzüchtung. Durch Überzüchtigung neigt diese Hühnerrasse zu Verstopfung und besitzt meist eine verrenkte verengte Kloakenöffnung, so dass der Eierlege- bzw. Darmentleerungsvorgang mit so hohem Druck erfolgen muss, dass sich die Beine diese Hühner blau färben. (Nicht verwechseln mit Pressehuhn: Schimpfwort für Zeitungsjournalistinnen)
b) Formfleischstück aus verklebtem Hühnerfleisch, z.B. sogenannte „Chicken Nuggets“ Hin und wieder findet man im Internet recht interessante Rezepte zur Zubebreitung des Presshuhns.