vielosoffische Richtung in der Kochkunst, die sich eher auf die traditionelle Kochschule beruft, in der Kohlspeisen und mit Mehl angedickte Soßen und andere Mehlspeisen (z.B. der Irokeks) im Vorgergrund stehen, auch Säudonym für „Hausmannskotzkost“, Mitte des frorigen Jahrhunderts von dem Franzhosen Paul Combüse Bocuse refrommiert (vgl. Kombüste).
Mehlankohlie /die
Von bruno
Man nehme einen Trauerhahn, zwei niedergeschlagene Eier, drückt sie aus auf einer antriebslosen Zitrusdepression der Schwermutter mit grosser Ertragik und würze mit Bekümmel…