Landwirtschaftliche Poduktionsprozesse erfordern – insbesondere in der freien Markenwirrschaft – ein hohes Maß an Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an den Markt, die nur durch effiziente und modernste Methoden erfolgen kann. Dem Farmerreferenten obliegt es, den Landwirten diese Mechanismen durch Referennen näher zu bringen und damit ihre Konkurrenzfähigkeit zu erhalten.