Der Geschmack ist ok, nur das Zerkleinern bereitet Pobleme. Aber die gibt’s ja auch schon bei jeder kalbsgewöhnlichen Lederwurst!
Auch die Herstellung des Gänseleders ist nicht einflach, vor allem durch die Unekelmäßigkeiten auf der Gänsehaut.
(verwarnte Tierart: die Pergamente)