Ziegelmich /die

Von Mark Harder

Auch Ziegelmichl oder Ziegelmichn. Wird dem weiblichen Ziegel aus dem Euter gemolken. Verwendung meist zur Herstellung von Backsteinkäs‘. Bei Abmelkung des männlichen Ziegels wird der daraus hergestellte Käs‘ etwas kantiger im Geschmack. Einfach so getrunken wird die Mich, vor allem die männliche, nur von Spezialisten des guten Geschmacks.

5 Kommentare

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    […] Hackezuvielpeter. Auch Hackezupeter. Ein Spezialist für den guten Geschmack. Vgl. gern auch Ziegelmich. […]

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    […] Reibekäse mit explizitem Geschmack nach Kinderkotze. Als echte Spezialität vom männlichen Tier gemolken (Bockelhartkäse). Quasi ungenießbar und daher unverkäuflich. Wird aus […]

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    […] Speziell die Dachziege aus Beton ist in ihrer Mobilität etwas eingeschränkt und als Lieferant von Ziegelmilch weniger geeignet, da ihr Euter zur Austrocknung neigt. Dachziegen sind auch ausgesprochen […]

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